Jedno z tajemství restaurací odhaleno: tak se vyhnete ztrátě potřebné kvality
Existuje několik jednoduchých a levných triků, které mohou vyřešit běžné domácí problémy. Jednoduchý list hliníkové fólie v hrnci, pánvi nebo vysoké pánvi s vroucí vodou v kombinaci s několika běžnými ingrediencemi může vrátit původní lesk starému příboru a kuchyňským potřebám.
Tato vynalézavá metoda je nejen účinná, ale také eliminuje nutnost používat agresivní a často drahé chemické prostředky. Tuto metodu používají některé restaurace.
Staré příbory, zejména z nerezové oceli nebo stříbra, mohou časem ztratit lesk. Je to způsobeno oxidací, která vytváří matnou vrstvu na povrchu. Tento tip kombinuje:
- Chemické působení hydrogenuhličitanu sodného: pomáhá rozložit zbytky a neutralizovat pachy.
- Vlastnosti hliníku: hliník vstupuje do elektrochemické reakce se solemi obsaženými ve vodě a pomáhá odstranit oxidační usazeniny.
- Teplo vroucí vody: urychluje proces a zvyšuje účinnost chemických reakcí.
Potřebné materiály a ingredience: 1 list hliníkové fólie, 1 litr vody, 1 lžíce sodíku bikarbonátu, 1/2 lžíce cukru, hrnec, nůžky.
Připravte roztok: Nalijte 1 litr vody do kuchyňského nádobí (může to být hrnec, pánev, kotlík nebo vysoká pánev). Přidejte 1 lžíci jedlé sody a 1/2 lžíce cukru. Dobře promíchejte, aby se ingredience rozpustily.
Připravte si hliníkovou fólii: Vezměte list hliníkové fólie a rozstřihněte jej nůžkami na polovinu. Každou polovinu rozdělte na 4 stejné části. Každou část srolujte do pevné kuličky.
Rozvařte roztok
Přiveďte vodu k varu a jakmile voda začne vřít, vložte kuličky z alobalu do hrnce.
Očistěte příbory
Vložte staré příbory (vidličky, nože, lžíce) do nádoby. Nechte je v roztoku 10 minut, udržujte mírné varu.
Dokončení
Vyndejte příbory z hrnce, kotlíku nebo vysoké pánve pomocí kleští nebo naběračky. Dobře je opláchněte teplou vodou s trochou mýdla, abyste odstranili všechny zbytky. Osušte je čistým hadříkem a obdivujte jejich nový lesk.
